フランス/ラングドック・ルーション地方

キュヴェ ミティーク 2015 リミテッド リリース 赤ワイン 2019,高品質

渾身の逸品! ラ・キュベ・ミティークが造る、 渾身の逸品! コルビエール地区の 厳選された畑 から造られたブドウだけで、ワインを醸造。 その後、フレンチオーク樽で約12〜15ヶ月の熟成を経て完成される、まさに… 『最高級版キュベ・ミティーク!』 と呼びたくなる1本です。 濃厚な香り が印象的ですが、口に含むと 滑らか で、 バランスが非常に良い 。 そして… 飲み込んだ後には、樽熟成からくる、バニラ系の香りが、ほんのりと口の中に余韻として残るのが 心地よい。 素晴らしい一本です! 【味わい】フルボディ 【ブドウ品種】シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル 【オススメの料理】赤身肉の料理(焼き肉、ハンバーグ、ビーフシチューなど)、ラムチョップステーキ、鴨肉のグリル 【原産地呼称】AOCコルビエール 『手土産にも最高です!』 購入者様 レベルの高いワイン 友人宅のクリスマスパーティーに持参したところ、大好評でした。 バランスも非常に良く味わい深いワイン だと思います。 手土産にも最高 です! 『リピーターです』 真昼のガンマン様 いつもはキュベ・ミティーク(1600円前後)を飲んでいます。 少し贅沢する 特にリミテッドを飲みます。 リミテッドはより 口当たりがよく、おいしく思います。 妻へ3/14に贈りました。 自分もご相伴にあずかる下心も当然あります。 『スムース&シルキー』 Go cyclone様 そこそこのボディが感じられるうえに スムース&シルキーで美味しかった です。 ちょっとだけ奮発した日常飲みとして、 多くの方が「美味しい!」 と感じられる要素満載のワインだと思いました^^ INFORMATIONNameCuvee Mythique Limited Releaseブドウ品種シラー/グルナッシュ/カリニャン他生産者名ヴァルドルビュー社産地フランス/ラングドック・ルーションRegionFrance/Languedoc Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 銀賞受賞&雑誌掲載多数! 有名品評会で、見事『銀賞』受賞!! もうかなり昔の話になりますが、私がまだ学生だった頃、ふとした偶然で、この蔵を訪ねる機会に巡りあいました。 今ではスッカリ 『南フランスを代表する一大生産者』 して、世界中に認められた感のあるこの造り手ですが、実は当時、丁度有名になり始めた頃でした。 まぁ私はワインの事を、殆ど知らない状態でブラッと現地を訪ねたので、味の印象など、何も覚えていなくてもおかしくないのですが、不思議と、この蔵のことは鮮明に覚えているんですよねぇ。 まるで芸術品を飾っているかの様に美しく並べられた新樽は、当時の私にとって全く知らない世界に迷い込んだ様で 『なんだかわからないけど、この造り手凄いなぁ〜。』 と溜息が出たのを思い出します。 私でさえも、蔵を一巡した後は、この造り手が将来世界から注目される造り手になるであろう事を、ぼんやりと想像する事ができた程、無名だった当時から、良い物を造っていたのです。 さてこのワイン、予想通り日本でも爆発的なヒット・ワインになり、タカムラでは、恐らく 会社設立以来、一番売れているワイン だと思います。 その上、業界人が注目している 漫画『ソムリエ』 にも紹介され、その勢いは、衰える事を知りません。 たったの数年で、世界中から認められる造り手となったこのワイン、殆どのお客様が、 『美味しかった〜。』 と言ってくれます。もしまだ飲まれていない方がいらっしゃいましたら、騙されたと思って、是非試し下さい。 きっと驚かれる事と思います。 情熱から生まれた「神秘のワイン」 「ヴァルドルビュー」のプライドが、傑作を生む。 絶妙のバランスを持った、深みのある味わい。 世界に認められる、徹底した品質管理。

キュヴェ ミティーク 2015 リミテッド リリース 赤ワイン 2019,高品質 —— 3,000円

フランス/ラングドック・ルーション地方

キュヴェ ミティーク 2015 リミテッド リリース 赤ワイン 得価,人気セール

渾身の逸品! ラ・キュベ・ミティークが造る、 渾身の逸品! コルビエール地区の 厳選された畑 から造られたブドウだけで、ワインを醸造。 その後、フレンチオーク樽で約12〜15ヶ月の熟成を経て完成される、まさに… 『最高級版キュベ・ミティーク!』 と呼びたくなる1本です。 濃厚な香り が印象的ですが、口に含むと 滑らか で、 バランスが非常に良い 。 そして… 飲み込んだ後には、樽熟成からくる、バニラ系の香りが、ほんのりと口の中に余韻として残るのが 心地よい。 素晴らしい一本です! 【味わい】フルボディ 【ブドウ品種】シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル 【オススメの料理】赤身肉の料理(焼き肉、ハンバーグ、ビーフシチューなど)、ラムチョップステーキ、鴨肉のグリル 【原産地呼称】AOCコルビエール 『手土産にも最高です!』 購入者様 レベルの高いワイン 友人宅のクリスマスパーティーに持参したところ、大好評でした。 バランスも非常に良く味わい深いワイン だと思います。 手土産にも最高 です! 『リピーターです』 真昼のガンマン様 いつもはキュベ・ミティーク(1600円前後)を飲んでいます。 少し贅沢する 特にリミテッドを飲みます。 リミテッドはより 口当たりがよく、おいしく思います。 妻へ3/14に贈りました。 自分もご相伴にあずかる下心も当然あります。 『スムース&シルキー』 Go cyclone様 そこそこのボディが感じられるうえに スムース&シルキーで美味しかった です。 ちょっとだけ奮発した日常飲みとして、 多くの方が「美味しい!」 と感じられる要素満載のワインだと思いました^^ INFORMATIONNameCuvee Mythique Limited Releaseブドウ品種シラー/グルナッシュ/カリニャン他生産者名ヴァルドルビュー社産地フランス/ラングドック・ルーションRegionFrance/Languedoc Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 銀賞受賞&雑誌掲載多数! 有名品評会で、見事『銀賞』受賞!! もうかなり昔の話になりますが、私がまだ学生だった頃、ふとした偶然で、この蔵を訪ねる機会に巡りあいました。 今ではスッカリ 『南フランスを代表する一大生産者』 して、世界中に認められた感のあるこの造り手ですが、実は当時、丁度有名になり始めた頃でした。 まぁ私はワインの事を、殆ど知らない状態でブラッと現地を訪ねたので、味の印象など、何も覚えていなくてもおかしくないのですが、不思議と、この蔵のことは鮮明に覚えているんですよねぇ。 まるで芸術品を飾っているかの様に美しく並べられた新樽は、当時の私にとって全く知らない世界に迷い込んだ様で 『なんだかわからないけど、この造り手凄いなぁ〜。』 と溜息が出たのを思い出します。 私でさえも、蔵を一巡した後は、この造り手が将来世界から注目される造り手になるであろう事を、ぼんやりと想像する事ができた程、無名だった当時から、良い物を造っていたのです。 さてこのワイン、予想通り日本でも爆発的なヒット・ワインになり、タカムラでは、恐らく 会社設立以来、一番売れているワイン だと思います。 その上、業界人が注目している 漫画『ソムリエ』 にも紹介され、その勢いは、衰える事を知りません。 たったの数年で、世界中から認められる造り手となったこのワイン、殆どのお客様が、 『美味しかった〜。』 と言ってくれます。もしまだ飲まれていない方がいらっしゃいましたら、騙されたと思って、是非試し下さい。 きっと驚かれる事と思います。 情熱から生まれた「神秘のワイン」 「ヴァルドルビュー」のプライドが、傑作を生む。 絶妙のバランスを持った、深みのある味わい。 世界に認められる、徹底した品質管理。

キュヴェ ミティーク 2015 リミテッド リリース 赤ワイン 得価,人気セール —— 3,000円

フランス/ラングドック・ルーション地方

キュヴェ ミティーク 2015 リミテッド リリース 赤ワイン 豊富な,SALE

渾身の逸品! ラ・キュベ・ミティークが造る、 渾身の逸品! コルビエール地区の 厳選された畑 から造られたブドウだけで、ワインを醸造。 その後、フレンチオーク樽で約12〜15ヶ月の熟成を経て完成される、まさに… 『最高級版キュベ・ミティーク!』 と呼びたくなる1本です。 濃厚な香り が印象的ですが、口に含むと 滑らか で、 バランスが非常に良い 。 そして… 飲み込んだ後には、樽熟成からくる、バニラ系の香りが、ほんのりと口の中に余韻として残るのが 心地よい。 素晴らしい一本です! 【味わい】フルボディ 【ブドウ品種】シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル 【オススメの料理】赤身肉の料理(焼き肉、ハンバーグ、ビーフシチューなど)、ラムチョップステーキ、鴨肉のグリル 【原産地呼称】AOCコルビエール 『手土産にも最高です!』 購入者様 レベルの高いワイン 友人宅のクリスマスパーティーに持参したところ、大好評でした。 バランスも非常に良く味わい深いワイン だと思います。 手土産にも最高 です! 『リピーターです』 真昼のガンマン様 いつもはキュベ・ミティーク(1600円前後)を飲んでいます。 少し贅沢する 特にリミテッドを飲みます。 リミテッドはより 口当たりがよく、おいしく思います。 妻へ3/14に贈りました。 自分もご相伴にあずかる下心も当然あります。 『スムース&シルキー』 Go cyclone様 そこそこのボディが感じられるうえに スムース&シルキーで美味しかった です。 ちょっとだけ奮発した日常飲みとして、 多くの方が「美味しい!」 と感じられる要素満載のワインだと思いました^^ INFORMATIONNameCuvee Mythique Limited Releaseブドウ品種シラー/グルナッシュ/カリニャン他生産者名ヴァルドルビュー社産地フランス/ラングドック・ルーションRegionFrance/Languedoc Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 銀賞受賞&雑誌掲載多数! 有名品評会で、見事『銀賞』受賞!! もうかなり昔の話になりますが、私がまだ学生だった頃、ふとした偶然で、この蔵を訪ねる機会に巡りあいました。 今ではスッカリ 『南フランスを代表する一大生産者』 して、世界中に認められた感のあるこの造り手ですが、実は当時、丁度有名になり始めた頃でした。 まぁ私はワインの事を、殆ど知らない状態でブラッと現地を訪ねたので、味の印象など、何も覚えていなくてもおかしくないのですが、不思議と、この蔵のことは鮮明に覚えているんですよねぇ。 まるで芸術品を飾っているかの様に美しく並べられた新樽は、当時の私にとって全く知らない世界に迷い込んだ様で 『なんだかわからないけど、この造り手凄いなぁ〜。』 と溜息が出たのを思い出します。 私でさえも、蔵を一巡した後は、この造り手が将来世界から注目される造り手になるであろう事を、ぼんやりと想像する事ができた程、無名だった当時から、良い物を造っていたのです。 さてこのワイン、予想通り日本でも爆発的なヒット・ワインになり、タカムラでは、恐らく 会社設立以来、一番売れているワイン だと思います。 その上、業界人が注目している 漫画『ソムリエ』 にも紹介され、その勢いは、衰える事を知りません。 たったの数年で、世界中から認められる造り手となったこのワイン、殆どのお客様が、 『美味しかった〜。』 と言ってくれます。もしまだ飲まれていない方がいらっしゃいましたら、騙されたと思って、是非試し下さい。 きっと驚かれる事と思います。 情熱から生まれた「神秘のワイン」 「ヴァルドルビュー」のプライドが、傑作を生む。 絶妙のバランスを持った、深みのある味わい。 世界に認められる、徹底した品質管理。

キュヴェ ミティーク 2015 リミテッド リリース 赤ワイン 豊富な,SALE —— 3,000円

フランス/ラングドック・ルーション地方

スーラ 2015 ル カゾ デ マイヨール 赤ワイン S SALE,人気SALE

■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに位置するシスト土壌に植わる 樹齢80年のグルナッシュ100% で造られたキュヴェ。 除梗したグルナッシュ90%と全房のグルナッシュを10%タンクに入れ1か月のマセラシオン。ルモンタージュを少々し、その後プレス。 400ℓ樽に移し替え8ヶ月の熟成。 2012年と2013年のスーラを飲んだ時、ジョルディにとってはその酒質が非常に重かった為、彼は自身のスーラにフィネスを与える為、早積みで収穫。 心くすぐる果実の複雑な香り 。穏やかで軽めの色調を持ち、優しい舌触りの酒質。飲んだ瞬間に 口いっぱいに果実味と旨みが広がります。 単一品種とは思えない様々な表情を見せる、 グランヴァン・ド・バニュルス です。 ■ワイン名(原語)/Soula Le Casot des Mailloles ■ブドウ品種/グルナッシュ ■生産者名/ル・カゾ・デ・マイヨール ■産地/フランス/バニュルス ■内容量/750ml 新たな伝説のスタート アランからジョルディへ 新生カゾ・デ・マイヨール ■輸入元様資料より抜粋■ 『継続こそが今の目標。アランから受け継いだバニュルスをいかに継続していくかを考えている。』 あのカゾ・デ・マイヨールを受け継いだジョルディ・ペレズは1983 年のトゥールーズ生まれ。奇しくもアラン・カステックスと同じ街の生まれだ。庁舎での退屈な事務仕事が嫌になり25 歳の時に公務員を退職。ボルドー大学で醸造学を学び、その後約2 年間、サンジュリアンのシャトー・ベイシュベルにて働き、続いてさらなる経験と自身の生活の為、マルマニヤック及びラングドックの大手ドメーヌで責任者を努める。この頃からジュルディは有機栽培に関して興味をもっていたが、 自然派ワインの存在はまったく知らなかった という。 独立の可能性を探っていた時、海のそばで働きたい、バニュルスが好き、そんな理由でバニュルスにたどり着き、偶然にもそのタイミングでドメーヌを売りに出していたアラン・カステックスと出会う。これが、ジュルディがカゾ・デ・マイヨールを受け継ぎ、そして 自然なワイン造りの道に進むきっかけ だった。 彼の醸造スタイルはまるで料理人のようだ。例えば白葡萄を醸造し残ったマールの中に、赤葡萄を全房でいれ、その上に破砕した赤葡萄、さらにその上にプレスした白葡萄のジュースをいれる。そんな複雑な工程をはさみ醸造するキュヴェもある。そして彼ははっきりと言う。 最近の自然派に多いキャンディー的なマセラシオン・カルボニック香や酢酸香は嫌い だ、と。一緒にテーブルを囲み、とある有名な自然派生産者のワインを飲んだとき MC 香が強すぎるから俺は好きじゃない 、と言う。その光景を見たとき、彼のワイン造りはしっかりとした方向性があることに気づいた。後述するが、彼のワインは各キュヴェそれぞれにきちんとした キャラクター と、 驚くほどのインパクト がありワクワクさせられる。 それでも正直、彼がどこまでこのカゾ・デ・マイヨールを続けていけるのか多少の不安もあった。。。なにしろ、私も一度見学に登ったことがあるが、アランが所有しているバニュルスの畑は働くには過酷にしか見えない。 機械はもちろん使えないし、夏場は何度になるのだろう、、、と想像させる太陽の照りつけ。その大変さはアランの大きな体格をみれば直ぐに理解できた。しかしその不安は私が訪ねた次の質問で一気に吹き飛んだ。 「今後の目標や目指しているスタイルはなに?」 と尋ねた時、ジョルディは直ぐにこう答えた。 「継続と正確さの追求」 アランから受け継いた畑、経験をいかに継続していくか。それを自身に落とし込み、いかに美味しいワインを継続して造り上げていくか。もちろんアランはアランのスタイルがあり、自身は自身のスタイルを追求していく。2 年目だが自身で醸造したワインは非常に満足している。これをいかに正確に継続し追求していくか。 予想以上に落ち着いた回答と、その質問をする前にテイスティングしたワイン。この2つが私をとてもワクワクさせた。 今でも十分と思えるほど美味しいワインを造っている。さらにこれから継続し、どのように追求していくか、 これ程楽しみな生産者はいない 。

スーラ 2015 ル カゾ デ マイヨール 赤ワイン S SALE,人気SALE —— 6,600円

フランス/ラングドック・ルーション地方

スーラ 2015 ル カゾ デ マイヨール 赤ワイン S 格安

■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに位置するシスト土壌に植わる 樹齢80年のグルナッシュ100% で造られたキュヴェ。 除梗したグルナッシュ90%と全房のグルナッシュを10%タンクに入れ1か月のマセラシオン。ルモンタージュを少々し、その後プレス。 400ℓ樽に移し替え8ヶ月の熟成。 2012年と2013年のスーラを飲んだ時、ジョルディにとってはその酒質が非常に重かった為、彼は自身のスーラにフィネスを与える為、早積みで収穫。 心くすぐる果実の複雑な香り 。穏やかで軽めの色調を持ち、優しい舌触りの酒質。飲んだ瞬間に 口いっぱいに果実味と旨みが広がります。 単一品種とは思えない様々な表情を見せる、 グランヴァン・ド・バニュルス です。 ■ワイン名(原語)/Soula Le Casot des Mailloles ■ブドウ品種/グルナッシュ ■生産者名/ル・カゾ・デ・マイヨール ■産地/フランス/バニュルス ■内容量/750ml 新たな伝説のスタート アランからジョルディへ 新生カゾ・デ・マイヨール ■輸入元様資料より抜粋■ 『継続こそが今の目標。アランから受け継いだバニュルスをいかに継続していくかを考えている。』 あのカゾ・デ・マイヨールを受け継いだジョルディ・ペレズは1983 年のトゥールーズ生まれ。奇しくもアラン・カステックスと同じ街の生まれだ。庁舎での退屈な事務仕事が嫌になり25 歳の時に公務員を退職。ボルドー大学で醸造学を学び、その後約2 年間、サンジュリアンのシャトー・ベイシュベルにて働き、続いてさらなる経験と自身の生活の為、マルマニヤック及びラングドックの大手ドメーヌで責任者を努める。この頃からジュルディは有機栽培に関して興味をもっていたが、 自然派ワインの存在はまったく知らなかった という。 独立の可能性を探っていた時、海のそばで働きたい、バニュルスが好き、そんな理由でバニュルスにたどり着き、偶然にもそのタイミングでドメーヌを売りに出していたアラン・カステックスと出会う。これが、ジュルディがカゾ・デ・マイヨールを受け継ぎ、そして 自然なワイン造りの道に進むきっかけ だった。 彼の醸造スタイルはまるで料理人のようだ。例えば白葡萄を醸造し残ったマールの中に、赤葡萄を全房でいれ、その上に破砕した赤葡萄、さらにその上にプレスした白葡萄のジュースをいれる。そんな複雑な工程をはさみ醸造するキュヴェもある。そして彼ははっきりと言う。 最近の自然派に多いキャンディー的なマセラシオン・カルボニック香や酢酸香は嫌い だ、と。一緒にテーブルを囲み、とある有名な自然派生産者のワインを飲んだとき MC 香が強すぎるから俺は好きじゃない 、と言う。その光景を見たとき、彼のワイン造りはしっかりとした方向性があることに気づいた。後述するが、彼のワインは各キュヴェそれぞれにきちんとした キャラクター と、 驚くほどのインパクト がありワクワクさせられる。 それでも正直、彼がどこまでこのカゾ・デ・マイヨールを続けていけるのか多少の不安もあった。。。なにしろ、私も一度見学に登ったことがあるが、アランが所有しているバニュルスの畑は働くには過酷にしか見えない。 機械はもちろん使えないし、夏場は何度になるのだろう、、、と想像させる太陽の照りつけ。その大変さはアランの大きな体格をみれば直ぐに理解できた。しかしその不安は私が訪ねた次の質問で一気に吹き飛んだ。 「今後の目標や目指しているスタイルはなに?」 と尋ねた時、ジョルディは直ぐにこう答えた。 「継続と正確さの追求」 アランから受け継いた畑、経験をいかに継続していくか。それを自身に落とし込み、いかに美味しいワインを継続して造り上げていくか。もちろんアランはアランのスタイルがあり、自身は自身のスタイルを追求していく。2 年目だが自身で醸造したワインは非常に満足している。これをいかに正確に継続し追求していくか。 予想以上に落ち着いた回答と、その質問をする前にテイスティングしたワイン。この2つが私をとてもワクワクさせた。 今でも十分と思えるほど美味しいワインを造っている。さらにこれから継続し、どのように追求していくか、 これ程楽しみな生産者はいない 。

スーラ 2015 ル カゾ デ マイヨール 赤ワイン S 格安 —— 6,600円

フランス/ラングドック・ルーション地方

トランジャ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 白ワイン S 安い,大人気

■輸入元様資料より抜粋■ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクト で ジョアキムのブドウで醸造 、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。 toranjaはポルトガル語で グレープフルーツ の意で、グルナッシュグリをステンレスタンクで発酵、セメントタンクで熟成しました。 ピンクイエローの外観、 リンゴやワイルドハーブ が香り、 口角の上がる酸とアフターのフローラル香が明るい印象 です。 INFORMATIONNameToranja Tutti Frutti Ananasブドウ品種グルナッシュグリ100%生産者名トゥッティ フルッティ アナナス産地フランス/ルーションRegionFrance/Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 9カーヴ新プロジェクト ジョアキム×マニュエル! 魅力あふれるワインの誕生です! ■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに2008年から誕生した 『Vinyer de la Ruca』 のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで 知る人ぞ知るマニアックなワイン となってしまいました。 その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリ人。 ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『le 9 caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。 そして彼は ビオディナミの理論派実践者 、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりも ビオディナミのコンサルタントとして有名 だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。 2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。 この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造 となりました。 その本数は 2haでたった1000本 、 幻中の幻のバニュルス です。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から 長期熟成のスティルワイン を醸造する事に変更しました。 そのワインももちろんスーパー美味しく 、 同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワイン となったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『le 9 caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から 安定的に良質のブドウが購入出来るので 、 それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立して カジュアル路線のワイン を造る事にしました。 メンバーは3人。 (1)Manuel(マニュエル)が醸造責任者 (2)Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) (3)友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイル を意識しました。 何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生 です。是非お召し上がりください。 (新井順子)

トランジャ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 白ワイン S 安い,大人気 —— 3,300円

フランス/ラングドック・ルーション地方

トランジャ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 白ワイン S 高品質,送料無料

■輸入元様資料より抜粋■ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクト で ジョアキムのブドウで醸造 、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。 toranjaはポルトガル語で グレープフルーツ の意で、グルナッシュグリをステンレスタンクで発酵、セメントタンクで熟成しました。 ピンクイエローの外観、 リンゴやワイルドハーブ が香り、 口角の上がる酸とアフターのフローラル香が明るい印象 です。 INFORMATIONNameToranja Tutti Frutti Ananasブドウ品種グルナッシュグリ100%生産者名トゥッティ フルッティ アナナス産地フランス/ルーションRegionFrance/Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 9カーヴ新プロジェクト ジョアキム×マニュエル! 魅力あふれるワインの誕生です! ■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに2008年から誕生した 『Vinyer de la Ruca』 のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで 知る人ぞ知るマニアックなワイン となってしまいました。 その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリ人。 ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『le 9 caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。 そして彼は ビオディナミの理論派実践者 、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりも ビオディナミのコンサルタントとして有名 だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。 2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。 この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造 となりました。 その本数は 2haでたった1000本 、 幻中の幻のバニュルス です。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から 長期熟成のスティルワイン を醸造する事に変更しました。 そのワインももちろんスーパー美味しく 、 同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワイン となったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『le 9 caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から 安定的に良質のブドウが購入出来るので 、 それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立して カジュアル路線のワイン を造る事にしました。 メンバーは3人。 (1)Manuel(マニュエル)が醸造責任者 (2)Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) (3)友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイル を意識しました。 何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生 です。是非お召し上がりください。 (新井順子)

トランジャ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 白ワイン S 高品質,送料無料 —— 3,300円

フランス/ラングドック・ルーション地方

ネスポーラ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 白ワイン S 人気定番,得価

■輸入元様資料より抜粋■ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョアキムのブドウで醸造、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。 nespolaはイタリア語で 枇杷 の意で、マカブーとグルナッシュは直接圧搾、ヴェルメンティーノは除梗し醸し後、発酵・熟成 SO2無添加 で仕上げました。 憂いある橙イエローの外観にスモモのアロマ 、 じわりと拡がるエキス感に控えめな酸が光ります 。 INFORMATIONNameNespola Tutti Frutti Ananasブドウ品種ヴェルメンティーノ/グルナッシュブラン/マカブー1/3ずつ生産者名トゥッティ フルッティ アナナス産地フランス/ルーションRegionFrance/Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 9カーヴ新プロジェクト ジョアキム×マニュエル! 魅力あふれるワインの誕生です! ■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに2008年から誕生した 『Vinyer de la Ruca』 のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで 知る人ぞ知るマニアックなワイン となってしまいました。 その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリ人。 ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『le 9 caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。 そして彼は ビオディナミの理論派実践者 、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりも ビオディナミのコンサルタントとして有名 だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。 2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。 この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造 となりました。 その本数は 2haでたった1000本 、 幻中の幻のバニュルス です。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から 長期熟成のスティルワイン を醸造する事に変更しました。 そのワインももちろんスーパー美味しく 、 同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワイン となったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『le 9 caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から 安定的に良質のブドウが購入出来るので 、 それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立して カジュアル路線のワイン を造る事にしました。 メンバーは3人。 (1)Manuel(マニュエル)が醸造責任者 (2)Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) (3)友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイル を意識しました。 何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生 です。是非お召し上がりください。 (新井順子)

ネスポーラ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 白ワイン S 人気定番,得価 —— 3,300円

フランス/ラングドック・ルーション地方

ネスポーラ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 白ワイン S 爆買い,格安

■輸入元様資料より抜粋■ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョアキムのブドウで醸造、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。 nespolaはイタリア語で 枇杷 の意で、マカブーとグルナッシュは直接圧搾、ヴェルメンティーノは除梗し醸し後、発酵・熟成 SO2無添加 で仕上げました。 憂いある橙イエローの外観にスモモのアロマ 、 じわりと拡がるエキス感に控えめな酸が光ります 。 INFORMATIONNameNespola Tutti Frutti Ananasブドウ品種ヴェルメンティーノ/グルナッシュブラン/マカブー1/3ずつ生産者名トゥッティ フルッティ アナナス産地フランス/ルーションRegionFrance/Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 9カーヴ新プロジェクト ジョアキム×マニュエル! 魅力あふれるワインの誕生です! ■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに2008年から誕生した 『Vinyer de la Ruca』 のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで 知る人ぞ知るマニアックなワイン となってしまいました。 その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリ人。 ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『le 9 caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。 そして彼は ビオディナミの理論派実践者 、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりも ビオディナミのコンサルタントとして有名 だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。 2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。 この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造 となりました。 その本数は 2haでたった1000本 、 幻中の幻のバニュルス です。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から 長期熟成のスティルワイン を醸造する事に変更しました。 そのワインももちろんスーパー美味しく 、 同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワイン となったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『le 9 caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から 安定的に良質のブドウが購入出来るので 、 それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立して カジュアル路線のワイン を造る事にしました。 メンバーは3人。 (1)Manuel(マニュエル)が醸造責任者 (2)Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) (3)友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイル を意識しました。 何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生 です。是非お召し上がりください。 (新井順子)

ネスポーラ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 白ワイン S 爆買い,格安 —— 3,300円

フランス/ラングドック・ルーション地方

マグラナ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 赤ワイン S 大得価,お得

■輸入元様資料より抜粋■ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクト で ジョアキムのブドウで醸造 、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。 magrana はカタルーニャ語で ザクロ の意で、シラーをプレス後、発酵・熟成しました。朱色を帯びたレッドの外観で、 還元の奥から梅やプラムが香ります 。 アンニュイなアタックに ピンクグレープフルーツの果実感 、 スモーキーでビターな仕上がり です。 INFORMATIONNameMagrana Tutti Frutti Ananasブドウ品種シラー100%生産者名トゥッティ フルッティ アナナス産地フランス/ルーションRegionFrance/Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 9カーヴ新プロジェクト ジョアキム×マニュエル! 魅力あふれるワインの誕生です! ■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに2008年から誕生した 『Vinyer de la Ruca』 のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで 知る人ぞ知るマニアックなワイン となってしまいました。 その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリ人。 ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『le 9 caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。 そして彼は ビオディナミの理論派実践者 、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりも ビオディナミのコンサルタントとして有名 だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。 2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。 この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造 となりました。 その本数は 2haでたった1000本 、 幻中の幻のバニュルス です。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から 長期熟成のスティルワイン を醸造する事に変更しました。 そのワインももちろんスーパー美味しく 、 同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワイン となったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『le 9 caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から 安定的に良質のブドウが購入出来るので 、 それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立して カジュアル路線のワイン を造る事にしました。 メンバーは3人。 (1)Manuel(マニュエル)が醸造責任者 (2)Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) (3)友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイル を意識しました。 何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生 です。是非お召し上がりください。 (新井順子)

マグラナ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 赤ワイン S 大得価,お得 —— 3,300円

フランス/ラングドック・ルーション地方

マグラナ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 赤ワイン S 定番,お買い得

■輸入元様資料より抜粋■ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクト で ジョアキムのブドウで醸造 、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。 magrana はカタルーニャ語で ザクロ の意で、シラーをプレス後、発酵・熟成しました。朱色を帯びたレッドの外観で、 還元の奥から梅やプラムが香ります 。 アンニュイなアタックに ピンクグレープフルーツの果実感 、 スモーキーでビターな仕上がり です。 INFORMATIONNameMagrana Tutti Frutti Ananasブドウ品種シラー100%生産者名トゥッティ フルッティ アナナス産地フランス/ルーションRegionFrance/Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 9カーヴ新プロジェクト ジョアキム×マニュエル! 魅力あふれるワインの誕生です! ■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに2008年から誕生した 『Vinyer de la Ruca』 のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで 知る人ぞ知るマニアックなワイン となってしまいました。 その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリ人。 ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『le 9 caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。 そして彼は ビオディナミの理論派実践者 、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりも ビオディナミのコンサルタントとして有名 だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。 2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。 この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造 となりました。 その本数は 2haでたった1000本 、 幻中の幻のバニュルス です。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から 長期熟成のスティルワイン を醸造する事に変更しました。 そのワインももちろんスーパー美味しく 、 同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワイン となったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『le 9 caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から 安定的に良質のブドウが購入出来るので 、 それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立して カジュアル路線のワイン を造る事にしました。 メンバーは3人。 (1)Manuel(マニュエル)が醸造責任者 (2)Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) (3)友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイル を意識しました。 何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生 です。是非お召し上がりください。 (新井順子)

マグラナ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 赤ワイン S 定番,お買い得 —— 3,300円

フランス/ラングドック・ルーション地方

モランゴ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 赤ワイン S 送料無料,大得価

■輸入元様資料より抜粋■ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクト で ジョアキムのブドウで醸造 、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。 morango はポルトガル語で イチゴ の意味で、シラーとグルナッシュは直接圧搾、ムールヴェードルは除梗し醸し後、発酵・熟成 SO2 無添加 で仕上げました。 ルビーの外観、 カシスやスミレの香り 、 冷涼感を纏うプラムの果実味が潤いを与えてくれます 。 INFORMATIONNameMorango Tutti Frutti Ananasブドウ品種シラー/グルナッシュ/ムールヴェードル1/3ずつ生産者名トゥッティ フルッティ アナナス産地フランス/ルーションRegionFrance/Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 9カーヴ新プロジェクト ジョアキム×マニュエル! 魅力あふれるワインの誕生です! ■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに2008年から誕生した 『Vinyer de la Ruca』 のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで 知る人ぞ知るマニアックなワイン となってしまいました。 その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリ人。 ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『le 9 caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。 そして彼は ビオディナミの理論派実践者 、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりも ビオディナミのコンサルタントとして有名 だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。 2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。 この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造 となりました。 その本数は 2haでたった1000本 、 幻中の幻のバニュルス です。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から 長期熟成のスティルワイン を醸造する事に変更しました。 そのワインももちろんスーパー美味しく 、 同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワイン となったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『le 9 caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から 安定的に良質のブドウが購入出来るので 、 それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立して カジュアル路線のワイン を造る事にしました。 メンバーは3人。 (1)Manuel(マニュエル)が醸造責任者 (2)Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) (3)友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイル を意識しました。 何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生 です。是非お召し上がりください。 (新井順子)

モランゴ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 赤ワイン S 送料無料,大得価 —— 3,300円

フランス/ラングドック・ルーション地方

モランゴ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 赤ワイン S 高品質

■輸入元様資料より抜粋■ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクト で ジョアキムのブドウで醸造 、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。 morango はポルトガル語で イチゴ の意味で、シラーとグルナッシュは直接圧搾、ムールヴェードルは除梗し醸し後、発酵・熟成 SO2 無添加 で仕上げました。 ルビーの外観、 カシスやスミレの香り 、 冷涼感を纏うプラムの果実味が潤いを与えてくれます 。 INFORMATIONNameMorango Tutti Frutti Ananasブドウ品種シラー/グルナッシュ/ムールヴェードル1/3ずつ生産者名トゥッティ フルッティ アナナス産地フランス/ルーションRegionFrance/Roussillon内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 9カーヴ新プロジェクト ジョアキム×マニュエル! 魅力あふれるワインの誕生です! ■輸入元様資料より抜粋■ バニュルスに2008年から誕生した 『Vinyer de la Ruca』 のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで 知る人ぞ知るマニアックなワイン となってしまいました。 その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリ人。 ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『le 9 caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。 そして彼は ビオディナミの理論派実践者 、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりも ビオディナミのコンサルタントとして有名 だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。 2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。 この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造 となりました。 その本数は 2haでたった1000本 、 幻中の幻のバニュルス です。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から 長期熟成のスティルワイン を醸造する事に変更しました。 そのワインももちろんスーパー美味しく 、 同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワイン となったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『le 9 caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から 安定的に良質のブドウが購入出来るので 、 それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立して カジュアル路線のワイン を造る事にしました。 メンバーは3人。 (1)Manuel(マニュエル)が醸造責任者 (2)Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) (3)友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイル を意識しました。 何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生 です。是非お召し上がりください。 (新井順子)

モランゴ 2017 トゥッティ フルッティ アナナス 赤ワイン S 高品質 —— 3,300円

フランス/ラングドック・ルーション地方

ロック ブラン 2015 ル カゾ デ マイヨール 赤ワイン S 正規品,人気SALE

■輸入元様資料より抜粋■ プロヴァンスのドメーヌ・オーヴェットが以前所有していたタレイラックという標高150mの白い花崗岩質土壌の内陸の畑から収穫される シラー100% による新しいキュヴェ。 除梗しフードルにて15 日〜20 日間の長期の漬け込み&発酵。その後プレスしてステンレスタンクにて熟成。 ローマ時代の陶器が出土 するような畑で、白い花崗岩土壌から名前をとって ロック・ブラン と名づけられた。 新しく入荷してきた2キュヴェの中では 一番果実味が濃く 、 まろやかなタンニン を感じる味わい。それでいて優しい旨味もあり、 飲み手を夢中にさせる 要素をもっています。 INFORMATIONNameRoc Blanc Le Casot des Maillolesブドウ品種シラー生産者名ル・カゾ・デ・マイヨール産地フランス/バニュルスRegionFrance/Banyuls-sur-Mer内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 新たな伝説のスタート アランからジョルディへ 新生カゾ・デ・マイヨール ■輸入元様資料より抜粋■ 『継続こそが今の目標。アランから受け継いだバニュルスをいかに継続していくかを考えている。』 あのカゾ・デ・マイヨールを受け継いだジョルディ・ペレズは1983 年のトゥールーズ生まれ。奇しくもアラン・カステックスと同じ街の生まれだ。庁舎での退屈な事務仕事が嫌になり25 歳の時に公務員を退職。ボルドー大学で醸造学を学び、その後約2 年間、サンジュリアンのシャトー・ベイシュベルにて働き、続いてさらなる経験と自身の生活の為、マルマニヤック及びラングドックの大手ドメーヌで責任者を努める。この頃からジュルディは有機栽培に関して興味をもっていたが、 自然派ワインの存在はまったく知らなかった という。 独立の可能性を探っていた時、海のそばで働きたい、バニュルスが好き、そんな理由でバニュルスにたどり着き、偶然にもそのタイミングでドメーヌを売りに出していたアラン・カステックスと出会う。これが、ジュルディがカゾ・デ・マイヨールを受け継ぎ、そして 自然なワイン造りの道に進むきっかけ だった。 彼の醸造スタイルはまるで料理人のようだ。例えば白葡萄を醸造し残ったマールの中に、赤葡萄を全房でいれ、その上に破砕した赤葡萄、さらにその上にプレスした白葡萄のジュースをいれる。そんな複雑な工程をはさみ醸造するキュヴェもある。そして彼ははっきりと言う。 最近の自然派に多いキャンディー的なマセラシオン・カルボニック香や酢酸香は嫌い だ、と。一緒にテーブルを囲み、とある有名な自然派生産者のワインを飲んだとき MC 香が強すぎるから俺は好きじゃない 、と言う。その光景を見たとき、彼のワイン造りはしっかりとした方向性があることに気づいた。後述するが、彼のワインは各キュヴェそれぞれにきちんとした キャラクター と、 驚くほどのインパクト がありワクワクさせられる。 それでも正直、彼がどこまでこのカゾ・デ・マイヨールを続けていけるのか多少の不安もあった。。。なにしろ、私も一度見学に登ったことがあるが、アランが所有しているバニュルスの畑は働くには過酷にしか見えない。 機械はもちろん使えないし、夏場は何度になるのだろう、、、と想像させる太陽の照りつけ。その大変さはアランの大きな体格をみれば直ぐに理解できた。しかしその不安は私が訪ねた次の質問で一気に吹き飛んだ。 「今後の目標や目指しているスタイルはなに?」 と尋ねた時、ジョルディは直ぐにこう答えた。 「継続と正確さの追求」 アランから受け継いた畑、経験をいかに継続していくか。それを自身に落とし込み、いかに美味しいワインを継続して造り上げていくか。もちろんアランはアランのスタイルがあり、自身は自身のスタイルを追求していく。2 年目だが自身で醸造したワインは非常に満足している。これをいかに正確に継続し追求していくか。 予想以上に落ち着いた回答と、その質問をする前にテイスティングしたワイン。この2つが私をとてもワクワクさせた。 今でも十分と思えるほど美味しいワインを造っている。さらにこれから継続し、どのように追求していくか、 これ程楽しみな生産者はいない 。

ロック ブラン 2015 ル カゾ デ マイヨール 赤ワイン S 正規品,人気SALE —— 4,600円

フランス/ラングドック・ルーション地方

ロック ブラン 2015 ル カゾ デ マイヨール 赤ワイン S 正規品,新作登場

■輸入元様資料より抜粋■ プロヴァンスのドメーヌ・オーヴェットが以前所有していたタレイラックという標高150mの白い花崗岩質土壌の内陸の畑から収穫される シラー100% による新しいキュヴェ。 除梗しフードルにて15 日〜20 日間の長期の漬け込み&発酵。その後プレスしてステンレスタンクにて熟成。 ローマ時代の陶器が出土 するような畑で、白い花崗岩土壌から名前をとって ロック・ブラン と名づけられた。 新しく入荷してきた2キュヴェの中では 一番果実味が濃く 、 まろやかなタンニン を感じる味わい。それでいて優しい旨味もあり、 飲み手を夢中にさせる 要素をもっています。 INFORMATIONNameRoc Blanc Le Casot des Maillolesブドウ品種シラー生産者名ル・カゾ・デ・マイヨール産地フランス/バニュルスRegionFrance/Banyuls-sur-Mer内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 新たな伝説のスタート アランからジョルディへ 新生カゾ・デ・マイヨール ■輸入元様資料より抜粋■ 『継続こそが今の目標。アランから受け継いだバニュルスをいかに継続していくかを考えている。』 あのカゾ・デ・マイヨールを受け継いだジョルディ・ペレズは1983 年のトゥールーズ生まれ。奇しくもアラン・カステックスと同じ街の生まれだ。庁舎での退屈な事務仕事が嫌になり25 歳の時に公務員を退職。ボルドー大学で醸造学を学び、その後約2 年間、サンジュリアンのシャトー・ベイシュベルにて働き、続いてさらなる経験と自身の生活の為、マルマニヤック及びラングドックの大手ドメーヌで責任者を努める。この頃からジュルディは有機栽培に関して興味をもっていたが、 自然派ワインの存在はまったく知らなかった という。 独立の可能性を探っていた時、海のそばで働きたい、バニュルスが好き、そんな理由でバニュルスにたどり着き、偶然にもそのタイミングでドメーヌを売りに出していたアラン・カステックスと出会う。これが、ジュルディがカゾ・デ・マイヨールを受け継ぎ、そして 自然なワイン造りの道に進むきっかけ だった。 彼の醸造スタイルはまるで料理人のようだ。例えば白葡萄を醸造し残ったマールの中に、赤葡萄を全房でいれ、その上に破砕した赤葡萄、さらにその上にプレスした白葡萄のジュースをいれる。そんな複雑な工程をはさみ醸造するキュヴェもある。そして彼ははっきりと言う。 最近の自然派に多いキャンディー的なマセラシオン・カルボニック香や酢酸香は嫌い だ、と。一緒にテーブルを囲み、とある有名な自然派生産者のワインを飲んだとき MC 香が強すぎるから俺は好きじゃない 、と言う。その光景を見たとき、彼のワイン造りはしっかりとした方向性があることに気づいた。後述するが、彼のワインは各キュヴェそれぞれにきちんとした キャラクター と、 驚くほどのインパクト がありワクワクさせられる。 それでも正直、彼がどこまでこのカゾ・デ・マイヨールを続けていけるのか多少の不安もあった。。。なにしろ、私も一度見学に登ったことがあるが、アランが所有しているバニュルスの畑は働くには過酷にしか見えない。 機械はもちろん使えないし、夏場は何度になるのだろう、、、と想像させる太陽の照りつけ。その大変さはアランの大きな体格をみれば直ぐに理解できた。しかしその不安は私が訪ねた次の質問で一気に吹き飛んだ。 「今後の目標や目指しているスタイルはなに?」 と尋ねた時、ジョルディは直ぐにこう答えた。 「継続と正確さの追求」 アランから受け継いた畑、経験をいかに継続していくか。それを自身に落とし込み、いかに美味しいワインを継続して造り上げていくか。もちろんアランはアランのスタイルがあり、自身は自身のスタイルを追求していく。2 年目だが自身で醸造したワインは非常に満足している。これをいかに正確に継続し追求していくか。 予想以上に落ち着いた回答と、その質問をする前にテイスティングしたワイン。この2つが私をとてもワクワクさせた。 今でも十分と思えるほど美味しいワインを造っている。さらにこれから継続し、どのように追求していくか、 これ程楽しみな生産者はいない 。

ロック ブラン 2015 ル カゾ デ マイヨール 赤ワイン S 正規品,新作登場 —— 4,600円