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マグナムボトル 1 1=3 ウ メス ウ ファン トレス ブリュットNVマグナム1500ml 泡 白 ワイン =750ml 10本と同梱可 正規品,最新作

完全オーガニック栽培! 一度見たら、忘れることの出来ない… 『1+1=3』 という、印象的なラベルなのが、この泡! 長年 『幻のブドウ』 を栽培してきた、ピニョル家と、スペイン・ペネデス地方のトップ・ワイナリーの1つで、 『スペイン最高のメルロー』 といわれる、スーパー・スパニッシュ『カウス・ルビス』を擁する、カン・ラフォルアス・デルス・カウスのエステーベ家。 この両家が手を結び、栽培、醸造を一貫する事で相乗効果を生み出したボデガが、 1+1=3『ウ・メス・ウ・ファン・トレス』 です。 お陰様で… チャーミングな分かりやすいラベルも手伝って、人気のカヴァとなりました。 そして今回ご紹介するのは、その 上級キュヴェの『シグヌス』 。 『シグヌス』はラテン語で、『白鳥座』の意味。 北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。 この『シグヌス』… 『完全オーガニック栽培のぶどうのみ』 から造られる 特別限定品 (2010年にCCPAEの認証取得)。 そして、 平均樹齢約35年 のブドウから造られて、ドザージュは8g/l。 猛暑の夏に楽しんで頂くにはスッキリと、でも味わい深く、ピッタリなのではないでしょうか。 見た目、味わいともに 定評のあるカヴァの上級版! 見逃す手はありませんよ♪ ■輸入元資料より抜粋■ 完全オーガニック栽培 のぶどうのみから造られる 特別限定品 です。 (2010年にCCPAEの認証取得)。 パレリャーダ44%、チャレッロ32%、マカベオ24%。 平均樹齢約35年 。ドザージュは8g/l。 『シグヌス』はラテン語で、 『白鳥座』の意味 。 北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。 『理想的な土中微生物構成をもつ 完璧な区画 で、畑にとって 理想的なことは全部やった 』 という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品です。 INFORMATIONNameCygnus Brut 1+1=3 (U Mes U Fan Tres)ブドウ品種パレリャーダ44%、チャレッロ32%、マカベオ24%生産者名ジョセップ・ピニョル産地スペイン/カタルーニャ/ペネデスRegionSpain/Catalunya/Penedes内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 『1+1=3』って、なぜ?! 睡眠時間を、4時間に削り ワイン造りに没頭する造り手! 『1+1=3』 ラベルに大きく描かれたこの文字に、 『?』 と、思われたのでは? ちょっとかわったこの名前、『ウ・メス・ウ・ファン・トレス』と読みます。 長年 『幻のブドウ』 を栽培してきた、ピニョル家と、スペイン・ペネデス地方のトップ・ワイナリーの1つで 、『スペイン最高のメルロー』 といわれる、スーパー・スパニッシュ『カウス・ルビス』を擁する、カン・ラフォルアス・デルス・カウスのエステーベ家。 この両家が手を結び、栽培、醸造を一貫する事で相乗効果を生み出し、 『1+1=3』 を、目指したボデガ(=ワイナリー)、それがこの、『ウ・メス・ウ・ファン・トレス』なのです! そして、その狙い通り、従来のカバとは、次元が違うカバが誕生! 実は 2005年、私はこの蔵を訪問 し、造りの素晴らしさ、造り手の情熱に、 いたく感動(^O^)v 心待ちにする事、約1年。 そして、ようやく日本に初登場したのです! 100%自社畑・自社栽培。 まだまだ大手の取り上げられる事の多い、カバの世界で、 小規模 ながら、こだわりのカバを生み出しています。 このカバの品質を象徴するのが、醸造を担う一人、ジョセップ・ピニョル氏。 ジョセップ氏は、家族もあきれほどの仕事人間で、 1日の睡眠をたったの4時間 で済ませ、趣味も持たないほど、 ワイン造りに没頭 しているのです。 実は、私達が訪問したときにも、電話での短い会話のみ、片時もワインの傍を離れたくないという徹底ぶり(;^^) 『ブドウを好きでないと、ワインを造ることは出来ない!』 と豪語する 求道者 の彼は、まさに、 『ワインの女神』の虜 になってしまったとしか、言いようがありません! そんな彼が、日々努力し続け、生み出すカバは、2000年に創業したという、まだ若い蔵元ながら、既に、ヨーロッパやアメリカなどからひっぱりだこ! 世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏や、ステファン・タンザー氏にも、早くから見出されていたというのが、何よりの証拠(^O^)v こんな、世界が注目するカバ、地元では、 ごく少数の高級レストランにのみ販売 されてるほど拘っているとか! これはもう、『1+1=3』どころか、近い将来『1+1=10』にも、20にも、いや、無限大にもなる可能性を秘めています(笑) 今、最も注目の、テロワール・カバ、日本にも、ようやく入荷しました♪ 【後日談】 先日、嬉しいゲストに ご来店 頂きました! それは、細かな泡立ちと繊細なバランスで高品質を感じさせながらも、クイクイいけちゃう優しい美味しさと、『1+1=3』のお茶目&お洒落なラベルが大好評の泡、ウ・メス・ウ・ファン・トレスのオーナーさん達です! タカムラでは、元々人気の高かった、この泡ですが、先日、 雑誌『dancyu』 で… 『お手軽スパークリング大賞!』 を受賞して以来、ますます 人気急上昇中! 輸入元さんも 仕入が追いつかない状態 になるほど、大好評だとか(;^^) 設立は2000年と、まだ間も無いものの、元々は、長年 『幻のブドウ』 を栽培してきたピニョル家と、スペイン・ペネデス地方のトップ・ワイナリーの1つで、『スペイン最高のメルロー』といわれる、スーパー・スパニッシュ『カウス・ルビス』を擁する、カン・ラフォルアス・デルス・カウスのエステーベ家の両家が設立したという、スタートからして期待一杯の造り手なのです。 このカバの品質を象徴するのが、醸造を担う一人、ジョセップ・ピニョル氏。 ジョセップ氏は、家族もあきれほどの 《仕事人間》 で、1日の睡眠をたったの4時間で済ませ、趣味も持たないほど、 ワイン造りに没頭 。(今回も、ご本人は来日してません。) そんな彼が、日々努力し続け、生み出すカヴァは、アッという間に、ヨーロッパやアメリカなどからひっぱりだこに! そして、遂に日本でも、入荷の度に欠品するほど、人気が急上昇し、今や、アメリカに追いつかんばかりの勢いだそうです♪ その品質が、世界的に有名なワイン評論家 ロバート・パーカー氏 や、ステファン・タンザー氏にも、早くから見出され、バルセロナを中心とした、カタルーニャ地方の《高級レストラン》でもオンリストされているというのも、納得のこの美味しさ。 オーナーさん達と話をしていると、ひとつひとつに、そのポイントが伺えました。 【美味しさの秘訣】 『良いブドウの、上質な果汁だけを使用したいので、 一番絞りしか 使いません。』 『 除草剤、農薬は使用していません。 』 『 熟成期間 は、法律では9ヶ月で済むところ、 最低15ヶ月 を費やしています。』 話はこれだけに留まらず、畑、標高などなど、ひとつひとつ、丁寧に答えて下さいました。 色々お伺いして分かった事は… 【造り手の願い】 『皆に美味しいカバを飲んで欲しい!と真剣に思っている良い人が、 真面目に 造っている。』 という事。 心ある人達の気持ちがこもったカバだから、飲むと 思わず、ニッコリ しちゃうんですね♪ 元々、実力のあった両家が手を組み、『1+1=3』の相乗効果が生まれるように、と名付けられたその名前どおり、いや、それ以上に、一度飲んだら、その品質の高さに納得、 思わずリピートしちゃう美味しさ 。 あ、ひとつお伝えしておきます。 オーナーさん達いわく… 【より美味しく楽しむ為に】 『折角の 香りを楽しむため に、あまり細いグラスより、 チューリップ型 のようなグラスの方を使って頂くと、より良いと思います。』 との事。 両方のグラスをお持ちでしたら、是非、その違いも試してみて下さいね。 お茶目な顔して本格派! 高級レストランも御用達!! 雑誌『dancyu』 『お手軽スパークリング大賞』 を受賞した、お値打ちスパークリングです♪

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