イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

オリージネ 2011 ヴォドピーヴェッツ オレンジ お買い得,送料無料

超貴重!限定生産! ■輸入元様資料より抜粋■ オリージネ:源、起源を意味する言葉。 今でこそ、白ブドウ品種で皮ごとの醸し醗酵というと、なにか特別視される傾向にありますが、パオロに言わせればカルソという地域でも、ヴォドピーヴェッツ家でも、 普通に採用してきた醸造方法 。 地域にとっても、パオロにとっても原点とも言える木桶で醸し醗酵を行なったワインを09ヴィンテージからオリージネという名前でリリースすることに。 アルコール醗酵の期間中(10-14日程度)のみ醸し、圧搾したワインを大樽で約3年寝かせた後にボトリング。表&裏ラベルどちらにも緑の線が入っているのですが、 緑→木→木桶 を指しています。3800本生産。 オリージネが伝統、パオロの原点そして過去を、ヴィトフスカがパオロの現在(新しい文化とも言い換えられるかもしれません)、ティーがヴィトフスカという品種、そしてソーロがカルソにはなかったであろう(グラン)クリュという概念という、それぞれのワインが明確なテーマを持っているという…深すぎるし重すぎるぞパオロ…。 YouTubeで閲覧できる、僕たちがパオロにしたインタビューの中でも触れているかもしれませんが、彼自身が担うべき歴史的な役割を、パオロは 「超高層ビルの基礎と一階部分の建設に着手すること」 と例えていました。 カルソが 偉大なワインを生み出す土地 であるということ、そしてヴィトフスカこそ カルソを体現するためには必要不可欠なブドウ品種 であるということを世界的に認知認識してもらうためには、今後100年以上かけて証明していく必要があり、そのために足掛かりを自分がつくることができたのならばそれだけで十分で、後世にヴォドピーヴェッツという名前さえ残る必要もないと彼は言います。 見据えているものが常人からすると遠過ぎる気もしますが、ヒト1人の人生では辿り着けないほどの地点に目標を定めているからこそ、進み続けるのでしょうし、迷わないしブレないのかもしれません。自分がスターのように扱われることを極端に嫌うパオロですが、残念ながらそのように扱わざるを得ない気がしちゃうのは僕だけではないはず…。 参考までにですが、 ワインの開き加減 を算数的に表現するなら、 オリージネ>ヴィトフスカ>ヴィトフスカT≧ソーロ という感じになると思われます。 生産者の原点とも言える、 『木桶』 で、醸し醗酵され、大樽で熟成される、こちらも『ヴィトフスカ品種』。 若干、白濁しているニュアンスがあり、いい意味での酸化ニュアンスはお好みの方には、 興奮する香り♪ いい感じに開いてきたのかな〜と感じます。 金柑やレモンの皮のような香り、豊富な酸味とサラリと 優しい飲み心地 。飲みこんだ後に跳ね返る筋の通った甘味は温かみを感じます。 奥行きのある、とてもスケールの大きい風味が楽しめます。 超貴重!3800本の 限定生産 です! ■ワイン名(原語)/Origine Vodopivec ■ブドウ品種/ヴィトフスカ ■生産者名/ヴォドピーヴェッツ ■産地/イタリア/フリウリ ■内容量/750ml

オリージネ 2011 ヴォドピーヴェッツ オレンジ お買い得,送料無料 —— 6,100円

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オリージネ 2011 ヴォドピーヴェッツ オレンジ 人気定番,2019

超貴重!限定生産! ■輸入元様資料より抜粋■ オリージネ:源、起源を意味する言葉。 今でこそ、白ブドウ品種で皮ごとの醸し醗酵というと、なにか特別視される傾向にありますが、パオロに言わせればカルソという地域でも、ヴォドピーヴェッツ家でも、 普通に採用してきた醸造方法 。 地域にとっても、パオロにとっても原点とも言える木桶で醸し醗酵を行なったワインを09ヴィンテージからオリージネという名前でリリースすることに。 アルコール醗酵の期間中(10-14日程度)のみ醸し、圧搾したワインを大樽で約3年寝かせた後にボトリング。表&裏ラベルどちらにも緑の線が入っているのですが、 緑→木→木桶 を指しています。3800本生産。 オリージネが伝統、パオロの原点そして過去を、ヴィトフスカがパオロの現在(新しい文化とも言い換えられるかもしれません)、ティーがヴィトフスカという品種、そしてソーロがカルソにはなかったであろう(グラン)クリュという概念という、それぞれのワインが明確なテーマを持っているという…深すぎるし重すぎるぞパオロ…。 YouTubeで閲覧できる、僕たちがパオロにしたインタビューの中でも触れているかもしれませんが、彼自身が担うべき歴史的な役割を、パオロは 「超高層ビルの基礎と一階部分の建設に着手すること」 と例えていました。 カルソが 偉大なワインを生み出す土地 であるということ、そしてヴィトフスカこそ カルソを体現するためには必要不可欠なブドウ品種 であるということを世界的に認知認識してもらうためには、今後100年以上かけて証明していく必要があり、そのために足掛かりを自分がつくることができたのならばそれだけで十分で、後世にヴォドピーヴェッツという名前さえ残る必要もないと彼は言います。 見据えているものが常人からすると遠過ぎる気もしますが、ヒト1人の人生では辿り着けないほどの地点に目標を定めているからこそ、進み続けるのでしょうし、迷わないしブレないのかもしれません。自分がスターのように扱われることを極端に嫌うパオロですが、残念ながらそのように扱わざるを得ない気がしちゃうのは僕だけではないはず…。 参考までにですが、 ワインの開き加減 を算数的に表現するなら、 オリージネ>ヴィトフスカ>ヴィトフスカT≧ソーロ という感じになると思われます。 生産者の原点とも言える、 『木桶』 で、醸し醗酵され、大樽で熟成される、こちらも『ヴィトフスカ品種』。 若干、白濁しているニュアンスがあり、いい意味での酸化ニュアンスはお好みの方には、 興奮する香り♪ いい感じに開いてきたのかな〜と感じます。 金柑やレモンの皮のような香り、豊富な酸味とサラリと 優しい飲み心地 。飲みこんだ後に跳ね返る筋の通った甘味は温かみを感じます。 奥行きのある、とてもスケールの大きい風味が楽しめます。 超貴重!3800本の 限定生産 です! ■ワイン名(原語)/Origine Vodopivec ■ブドウ品種/ヴィトフスカ ■生産者名/ヴォドピーヴェッツ ■産地/イタリア/フリウリ ■内容量/750ml

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オリージネ 2011 ヴォドピーヴェッツ オレンジ 人気,定番人気

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オリージネ 2011 ヴォドピーヴェッツ オレンジ 全国無料,大人気

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オリージネ 2011 ヴォドピーヴェッツ オレンジ 数量限定,最新作

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オリージネ 2011 ヴォドピーヴェッツ オレンジ 新作,新作登場

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オリージネ 2011 ヴォドピーヴェッツ オレンジ 赤字超特価,爆買い

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オリージネ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン 2019,限定SALE

■『ワイン・アドヴォケイト215号』より抜粋■ オリージネ2012: '起源'、'原点'を意味するオリージネは、パオロが初ヴィンテージである1997年から採用してきた手法、木製開放式醗酵槽で10-14日間ほど醗酵させた後に圧搾、3年間大樽で熟成させたワイン。 4種類のワイン中で、 味わいが開くのが最も早い のがこのワインなのかと。 INFORMATIONNameOrigine Vodopivecブドウ品種ヴィトフスカ生産者名ヴォドピーヴェッツ産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア/カルソRegionItaly/Friuli Venezia Giulia/Carso内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

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オリージネ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン HOT,セール

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オリージネ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン 定番人気,セール

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オリージネ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン 新作登場,最新作

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オリージネ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン 新品

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オリージネ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン 送料無料,新作登場

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セヴェロ ビアンコ 2014 ロンコ セヴェロ 白ワイン S 大得価,HOT

リンゴ や 柑橘 などの果実、焼き栗などの少し スモーキーなニュアンス を感じさせる香りは比較的控えめな印象ですが、口の中に含むと、オレンジ・ピールや杏、ほんのりと ホワイト・ペッパーやセージなどを感じさせる味わい が、キリリとした印象を伴い、のびやかに広がります。 余韻にもブレのない綺麗な引き締まりが感じらる美味しさは、 温度やグラスによって様々な表情 を魅せてくれそうです。 INFORMATIONNameSevero Bianco Ronco Severoブドウ品種フリウラーノ/シャルドネ/ピコリット生産者名ロンコ・セヴェロ産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアRegionItaly/Friuli-Venezia Giulia内容量750mlWA−/Issue −WS90/Issue Apr 30, 2018※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 《ファン垂涎》 遂に、イタリアから あのワインが届きました! ヨスコ・グラヴナー スタンコ・ラディコン ダリオ・プリンチッチ と、ファンにとっては、 名前を聞くだけで、思わず喉を鳴らしてしまいそうな、この3人 の造り手。 その彼らから、ワイン造りを教わり、今、 その実力を花開かせている のが、今回ご紹介する、 ロンコ・セヴェロです! 元々、両親が1973年にワイン造りをスタート、1990年に実家に戻り、ワイン造りを手伝い始めたものの、両親が造っていた、化学肥料を使い、培養酵母で発酵させるワインに興味を持てず、 徐々に自然な農法にシフト していったとか。 3ヶ所に分かれる畑は、森に隣接、自然のサイクルが保たれる事で、ブドウはより質の高いものになるのだそうです。 1999年から長期マセラシオンを開始、その際、 先の3人の影響を大きく受け 、ワイン造りの方向性が固まっていきました。 が、昔からの顧客にとっては、今までとあまりに違うスタイルが受け入れられず、2000年代前半は、まったく売れない状態が続いたとか。 しかし… 自ら選んだ道をあきらめなかった彼に、ついに光がさしました! 今では、 『カランドレ』他、星付レストランも採用 し、そのスタイルが、 世界でも認められるようになった のです。 ラベルに描かれた、なんとも印象的な絵は、フリウリの名産品、木製家具の 椅子の背の上に立ち、バランスを取る少年 。 『ワイン造りはバランスが大事。椅子の上でもバランスを取るのは難しい。 危険を冒してでも難しい事に挑戦すべき 。 そうすれば高い位置に目線が行き、将来を見渡す事が出来る。』 という、彼の今までの経験を切り取り、自分に言い聞かせてきたであろうと思える メッセージ なのです。 そんな彼のワインは、いわゆるマセラシオンによる、味わいの豊かさだけでなく、 絶妙なメリハリと輪郭を感じる、洗練されたワイン です。 フリウリの巨匠達から教えを受けた! ロンコ・セヴェロが入荷です!!

セヴェロ ビアンコ 2014 ロンコ セヴェロ 白ワイン S 大得価,HOT —— 3,200円

イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

セヴェロ ビアンコ 2014 ロンコ セヴェロ 白ワイン S 得価,限定セール

リンゴ や 柑橘 などの果実、焼き栗などの少し スモーキーなニュアンス を感じさせる香りは比較的控えめな印象ですが、口の中に含むと、オレンジ・ピールや杏、ほんのりと ホワイト・ペッパーやセージなどを感じさせる味わい が、キリリとした印象を伴い、のびやかに広がります。 余韻にもブレのない綺麗な引き締まりが感じらる美味しさは、 温度やグラスによって様々な表情 を魅せてくれそうです。 INFORMATIONNameSevero Bianco Ronco Severoブドウ品種フリウラーノ/シャルドネ/ピコリット生産者名ロンコ・セヴェロ産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアRegionItaly/Friuli-Venezia Giulia内容量750mlWA−/Issue −WS90/Issue Apr 30, 2018※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 《ファン垂涎》 遂に、イタリアから あのワインが届きました! ヨスコ・グラヴナー スタンコ・ラディコン ダリオ・プリンチッチ と、ファンにとっては、 名前を聞くだけで、思わず喉を鳴らしてしまいそうな、この3人 の造り手。 その彼らから、ワイン造りを教わり、今、 その実力を花開かせている のが、今回ご紹介する、 ロンコ・セヴェロです! 元々、両親が1973年にワイン造りをスタート、1990年に実家に戻り、ワイン造りを手伝い始めたものの、両親が造っていた、化学肥料を使い、培養酵母で発酵させるワインに興味を持てず、 徐々に自然な農法にシフト していったとか。 3ヶ所に分かれる畑は、森に隣接、自然のサイクルが保たれる事で、ブドウはより質の高いものになるのだそうです。 1999年から長期マセラシオンを開始、その際、 先の3人の影響を大きく受け 、ワイン造りの方向性が固まっていきました。 が、昔からの顧客にとっては、今までとあまりに違うスタイルが受け入れられず、2000年代前半は、まったく売れない状態が続いたとか。 しかし… 自ら選んだ道をあきらめなかった彼に、ついに光がさしました! 今では、 『カランドレ』他、星付レストランも採用 し、そのスタイルが、 世界でも認められるようになった のです。 ラベルに描かれた、なんとも印象的な絵は、フリウリの名産品、木製家具の 椅子の背の上に立ち、バランスを取る少年 。 『ワイン造りはバランスが大事。椅子の上でもバランスを取るのは難しい。 危険を冒してでも難しい事に挑戦すべき 。 そうすれば高い位置に目線が行き、将来を見渡す事が出来る。』 という、彼の今までの経験を切り取り、自分に言い聞かせてきたであろうと思える メッセージ なのです。 そんな彼のワインは、いわゆるマセラシオンによる、味わいの豊かさだけでなく、 絶妙なメリハリと輪郭を感じる、洗練されたワイン です。 フリウリの巨匠達から教えを受けた! ロンコ・セヴェロが入荷です!!

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イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

ソーロ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン 新作入荷,新作登場

■『ワイン・アドヴォケイト215号』より抜粋■ ソーロ2012: パオロの'グランクリュ'で造られたワイン。本来だったらブドウ栽培には向かない表土が極めて薄く、その直下に固い石灰岩の岩盤があるところを開墾した区画で、 膨大なミネラルを搭載したワイン が生まれます。 現段階ではTとソーロは ミステリアス 過ぎるワイン、いつ頃になったら表情を見せてくれるものやら…。 とはいえ、決して飲み心地に欠けるわけではないので、今飲んでも全く問題ないのですが、 できることなら2-3年は抜栓を控えていただきたいです… 。その間は、オリージネとヴィトフスカでしのいで下さい!!(2017.12) INFORMATIONNameSolo Vodopivecブドウ品種ヴィトフスカ生産者名ヴォドピーヴェッツ産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアRegionItaly/Friuli Venezia Giulia内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

ソーロ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン 新作入荷,新作登場 —— 7,400円

イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

ソーロ 2012 ヴォドピーヴェッツ 白ワイン 新作登場,新品

■『ワイン・アドヴォケイト215号』より抜粋■ ソーロ2012: パオロの'グランクリュ'で造られたワイン。本来だったらブドウ栽培には向かない表土が極めて薄く、その直下に固い石灰岩の岩盤があるところを開墾した区画で、 膨大なミネラルを搭載したワイン が生まれます。 現段階ではTとソーロは ミステリアス 過ぎるワイン、いつ頃になったら表情を見せてくれるものやら…。 とはいえ、決して飲み心地に欠けるわけではないので、今飲んでも全く問題ないのですが、 できることなら2-3年は抜栓を控えていただきたいです… 。その間は、オリージネとヴィトフスカでしのいで下さい!!(2017.12) INFORMATIONNameSolo Vodopivecブドウ品種ヴィトフスカ生産者名ヴォドピーヴェッツ産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアRegionItaly/Friuli Venezia Giulia内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

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